白蘿卜燉羊肉

主料：羊肉250g，白蘿卜250g

輔料：蔥姜蒜適量

調(diào)料：鹽2小勺，雞精半小勺

白蘿卜燉羊肉的做法

1.羊肉清洗干凈，切成大塊備用

2.白蘿卜去皮洗凈，切塊備用

3.蔥姜蒜切片

4.鍋內(nèi)放油，放入羊肉炒至變硬

5.加入蔥姜蒜炒香

6.添入兩大碗水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘

7.然后加入白蘿卜再煮10分鐘

8.調(diào)入鹽和雞精即可出鍋

小貼士

1.羊肉切塊不可太小，否則煮熟后更加小，影響賣相也影響口感。

2.羊肉先炒炒再燉湯，燉出來的湯會顏色潔白，特別漂亮。

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